[無料ダウンロード! √] コチ 捌き方 269380
コチのさばき方 骨の抜き方や刺身の切り方などおいしい食べ方も紹介 Hands 正しい捌き方をすれば見た目も味もいい料理になります。 せっかく釣り上げたマゴチを自分の手で正しく捌いて美味しく食べましょう。 マゴチについて 「真鯒」とかいてマゴチと読み、カサゴ目コチ科に属する魚です。 *鯒/コチの捌き方 鯒/コチを捌きました! *唐揚げ用「小鯵」の捌き方 小鯵(ジンダ)を手で捌きます! *魚の姿揚げ用の捌き方 カサゴ系などの揚げ物用捌き方です! *魚の「つぼ抜き」の手法 カサゴ系などの魚を箸を使って手際良く捌きます! コチ 捌き方